Ramen en casa!

El ramen es un plato japonés que ha ganado popularidad en todo el mundo. Teniendo opciones desde caldos ricos y cremosos hasta opciones vegetarianas y picantes, cada tazón de ramen puede ser una experiencia única. Aunque tradicionalmente se prepara con caldos complejos y fideos elaborados, hacer ramen en casa puede ser sencillo y delicioso. Aquí te presentamos algunas recetas fáciles de ramen que puedes preparar en poco tiempo.

1.- Ramen Instantáneo Mejorado

Fuente: Cilantro and Citronella

Ingredientes

• 1 paquete de ramen instantáneo
• 2 tazas de agua
• 1 huevo
• 1/2 taza de espinacas frescas 
• 1/2 taza de zanahorias
• 1/4 de taza de maíz dulce
• Salsa de soja al gusto
• Cebollino picado para decorar

Instrucciones

• Primero: cocinarás el ramen llevando el agua a ebullición en una olla. Una vez que tengas le agua hervida agrega el paquete de ramen y el sazonador que viene con él y cocina por 3 minutos. 
• Posteriormente: rompe el huevo directamente en la olla y cocina por 1-2 minutos más, hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
• Por último: incorporar las verduras como espinacas, maíz, zanahoria y cocinando por un minuto más. 
• Finalmente: vierte en un tazón, añade salsa de soja al gusto y decora con cebollino picado.

2.- Ramen de Pollo y Verduras

Fuente:Thermomix® Alicante

Ingredientes

• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 paquete de fideos de ramen
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1/2 taza de zanahorias en rodajas
• 1/2 taza de champiñones en láminas
• Salsa de soja al gusto 
• Jengibre rallado (opcional)

Instrucciones

• Primero: calentar el caldo de pollo en una olla y agrega las zanahorias y los champiñones, cocinando por 5 minutos.  
• Después: cocinar los fideos de ramen y cocina según las instrucciones del paquete. 
• Posteriormente: añade el pollo desmenuzado y el jengibre, si lo deseas y cocina por 2 minutos más. 
• Finalmente: sirve caliente y añade salsa de soja al gusto.

3.-  Ramen Vegetariano

Fuente: Cocina de muerte lenta

Ingredientes

• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 paquete de fideos de ramen
• 1/2 taza de tofu firme en cubos
• 1/2 taza de brócoli
• 1/4 de taza de pimientos rojos en tiras
• Salsa de soja al gusto
• Semillas de sésamo para decorar

Instrucciones

• Primero: calinta el caldo de verdura en una olla y añade el tofu, brócoli y pimientos para que cocinen por 5 minutos.
• Después: agrega los fideos de ramen y cocina según las instrucciones del paquete.
• Por último: sirve en un tazón, añade salsa de soja al gusto y espolvorea con semillas de sésamo.

 Consejos: Puedes agregar cerdo, mariscos o huevos cocidos o experimenta con diferentes verduras como maíz, cebollas verdes,etc. Para que tu ramen tenga más sabor puedes añadir miso, pasta de chili o aceite de sésamo y darle un toque especial. 

Hacer ramen en casa no solo es fácil, pero te permite experimentar y crear combinaciones únicas. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!

Escrito por: Dayanna Balbin