Bubble Tea en Lima: origen, curiosidades y la experiencia K-pop en Bobable Perú

El bubble tea, también llamado té de burbujas o boba tea, es una bebida que en los últimos años ganó popularidad en todo el mundo. Parte de su atractivo no está solo en la variedad de sabores, sino también en la experiencia de beberlo: combina el té con perlas de tapioca que le dan una textura masticable y única. Gracias a esta mezcla de sabor y sensación, la bebida se ha convertido en una de las favoritas de los jóvenes en distintos países.

En el Perú, la mayoría de locales que ofrecen bubble tea se inspiran en la estética coreana, aunque el origen de estabebida está en Taiwán. Allí, a mediados de los años 80, las casas de té Chun Shui Tang en Taichung y Hanlin Tea Room en Tainan comenzaron a disputarse la autoría del invento. Al intentar darle un giro creativo al té helado, uno de los empleados decidió añadir bolitas de tapioca, lo que transformó una bebida simple en un fenómeno que pronto empezó a conquistar paladares.

Con el tiempo, el bubble tea dejó de ser exclusivo de Taiwán para expandirse a diferentes partes del mundo, adoptando variaciones en cada país. En Japón se volvieron comunes las versiones frutales con trozos frescos; en Estados Unidos las combinaciones con toppings de colores; en Filipinas, muchos reemplazan las perlas de tapioca por gelatinas de frutas; mientras que en Vietnam prefieren una textura más cremosa, por eso le agregan huevo o crema. En Corea del Sur, la bebida se consume mucho en verano y se suele añadir perlas de sabores como matcha o chocolate. Tanto en Europa como en América Latina, el bubble tea ya no es una rareza, sino una bebida cada vez más habitual en cafeterías y locales juveniles.

En Lima, el bubble tea no solo llega con la idea original de Taiwán, sino que también está muy ligado al Kpop. Muchos locales decoran sus espacios con inspiración en idols de Kpop y no se quedan solo en vender la bebida, sino que suman otros platos. Un ejemplo es Bobable Perú, un nuevo restaurante que ofrece bubble tea, corn dogs y ramen, todo en un ambiente marcado por la onda coreana.

Está en la Av. Alfredo Benavides 5393, en Surco, justo frente al Parque de la Amistad, así que es fácil de encontrar. Desde la entrada se nota la temática: afuera hay un cartón de Jungkook, integrante de BTS, y dentro un cuadro de Jin, también miembro de BTS, rodeado de flores. Las paredes son blancas y amarillas, con luces cálidas que hacen que el lugar se sienta acogedor aunque sea pequeño.

Probé tres sabores de bubble tea: taro, mango y lychee. A algunos les puse poppings de fresa, que son bolitas que revientan en la boca y le dan un sabor distinto. De los tres, el que más me gustó fue el de taro.

En cuanto a la comida, tienen corn dogs y ramen. La atención me pareció buena: las chicas que atienden fueron amables y pacientes, aunque demoraron un poco en entregar los pedidos. Los precios son más bajos en comparación con otros locales de bubble tea en Lima.

Lo que hace especial a Bobable Perú es que el ambiente se siente más cálido y cercano, con una identidad muy marcada por el Kpop. Por el tamaño del local, es recomendable ir en grupos pequeños, de tres o cuatro personas como máximo, o si eres fan del Kpop, porque vas a disfrutar mucho los detalles de la decoración y la música.

 

Escrito por: Cielo Carhuancho